Les charmes de Tahiti et des îles de la Polynésie Française se retrouvent parmi ses paysages inédits tels des photos de cartes postales : lagons émeraudes, végétation aux mille fleurs colorées, plages de corail blanc et cocotiers, belles vahines en pareo, fonds sous-marins féériques, hôtels de luxe sur pilotis, couchers de soleil flamboyant…, mais surtout à l'accueil naturel et chaleureux des polynésiens qui essaient de vivre encore en harmonie avec la nature.
Voyage en Polynésie française
La Polynésie française est un ensemble de cinq archipels français, situé dans l'Océan Pacifique Sud. On dénombre un total de 118 îles.La Polynésie française comprend les îles de la Société (réparties en îles du Vent et îles Sous-le-Vent), les îles Tuamotu, les îles Gambier, les îles Marquises et les îles Australes, ainsi que les espaces maritimes adjacents.
Allez en Polynésie et vous comprendrez pourquoi les tableaux de Gauguin sont si colorés. 118 îles lâchées dans le Pacifique, comme une palette de peintre qui aurait fait naufrage. Attention, paysages époustouflants. Les pics volcaniques de Moorea, les côtes accidentées des îles Marquises, les lagons multicolores de Tetiaroa ou les jardins de coraux de Bora Bora, vous n'en finirez pas d'être ébloui. Comme si ça ne suffisait pas, l'hospitalité de la population jouit d'une réputation légendaire. C'est bien simple, la première chose à laquelle on pense quand on quitte la Polynésie, c'est au moyen d'y revenir.
Une nature éclatante
Le décor, magnifique, est là pour conforter l'image d'un éden retrouvé. Les îles hautes, chapeautées de couronnes de pics acérés, déchiquetés par l'érosion et cisaillés de vallées profondes, s'élèvent majestueuses au-dessus de lagons opalescents piquetés de motu. Les îlots étirent des plages de sable lascives, éclatantes de virginité, que drapent pandanus et cocotiers. Les cascades qui dégringolent, la végétation exubérante, les hibiscus géants, les fleurs de tiare au parfum entêtant, l'air chaud, la pluie tiède, tout inspire la volupté. Au loin, les atolls, terres infimes perdues dans l'immensité océanique, jouent les radeaux à la dérive.Activités
Parmi les loisirs liés au lagon, la plongée avec et sans bouteille est extraordinairement prisée. Sur chaque île touristique sont installés des centres de plongée qui accueillent débutants et confirmés. Par ailleurs si vous souhaitez voir des requins de près, rendez-vous à Moorea, région privilégiée du shark feeding. À Rangiroa, dans les Tuamotu, on plonge dans les passes en se laissant porter par le courant, au milieu d'une faune diversifiée.De nombreux prestataires proposent des tours du lagon en pirogue à moteur, avec pique-nique. Le surf est de plus en plus pratiqué à Tahiti, Moorea et Huahine. Raiatea abrite plusieurs agences de location de voiliers.
À l'intérieur des îles et en montagne, les possibilités de randonnées pédestres sont nombreuses, notamment à Tahiti et à Moorea. Les promenades équestres sont prisées aux Marquises.
Aux Marquises, la visite de sites archéologiques constitue le point fort d'un séjour. Ne manquez pas d'assister à un spectacle de danse tahitienne sur votre lieu de séjour.
Au chapitre des souvenirs de vacances, nul doute que vous trouverez votre bonheur dans les innombrables boutiques d'artisanat : les ouvrages en vannerie (de cocotier ou pandanus tressé), les paréos aux motifs éclatants, les tifaifai (couvertures en application ou en patchwork), sont tous d'excellente facture. Et pourquoi pas votre tatouage polynésien personnel ?
Gastronomie
Dans la cuisine traditionnelle (maa tahiti), l'ahimaa est le four dans lequel on cuit les aliments à l'étouffée. Des branches et des pierres sont disposées au fond d'un trou creusé dans le sol. On embrase les branches, on place les aliments à cuire sur une couche de feuilles de bananier, on couvre l'ensemble de feuilles et de sacs de toile puis de sable. La cuisson dure plusieurs heures. À l'ouverture du four commence le tamaaraa, banquet couramment pratiqué lors de fêtes religieuses ou familiales.Poissons du large et du lagon figurent en bonne place. Si le poisson cru au lait de coco est le plus consommé, il se déguste aussi grillé ou cuit en papillote, accompagné de citron vert. Citons également les sashimi de thon, les chevrettes (crevettes d'eau douce), le uru (fruit de l'arbre à pain), le cochon, les firifiri (beignets sucrés)... Gageons que vous craquerez pour la popoi, uru cuit broyé au pilon et laissé à fermenter auquel on ajoute du lait de coco, le tout recouvert d'une feuille de purau … et accompagné de maitai, cocktail composé de rhum brun et de rhum blanc additionnés de jus d'ananas, de grenadine, de citron vert, de liqueur de coco et, éventuellement, de grand marnier et de cointreau.
